川崎市宮前区で、
不用品買取や大人の断捨離を支援するアニー堂です。
田園都市線梶が谷駅から、
鷺沼駅行バスで10分、
東横線武蔵小杉駅から
野川台公園行バスで20分
上野川のバス停付近で、
個人の古物商として活動しています。
道具市場に出入りしていると、
たまに出てくるのがル・クルーゼなどの重量級な鍋達。
今回は、このような鍋の捨て方、
ル・クルーゼなど分厚い鍋達について、
色々と深堀りします。
ル・クルーゼとは
まずは少しハイソな家で見られる、
ずっしり重い手触りでおなじみな、
ル・クルーゼの鍋達。
まずは、このちょっと可愛くおしゃれな調理器具を作る、
このメーカーについて深堀りします。
🇫🇷 フランスの老舗ブランド
創業：1925年（フランス・フレノワ＝ル＝グラン）
ベルギー出身の鋳造の専門家と、
ホーロー加工の専門家が共同で創業しました。
初めて ホーロー加工された鋳物鍋（カラフルなココット） を製造し、
これが現在のル・クルーゼの原点です。
🍳 ブランドの特徴
1. 鋳物ホーロー鍋の代表格
鋳鉄（鉄を溶かして鋳造したもの）に、
エナメル（ガラス質のコーティング）を施した鍋を得意とし、
熱伝導・熱保持が非常に優れています。
料理が美味しく仕上がりやすいと好評です。
2. 多彩なカラーやデザイン
初期の「Flame（オレンジ）」から現在は多数の色があり、
カラフルで美しい見た目も特徴のひとつです。�茼
3. 工芸的な品質・長寿命
多くの製品が職人によって細かく仕上げられ、
“耐久性が高く世代を超えて使える「一生モノ」”として評価されています。
🌎 世界的な人気と展開
欧米やアジアなど世界中で人気があり、
現在はグローバルブランドとして広く愛用されています。
店舗・販売網も多数あり、
さまざまな国で買うことができます。
🍽 製品ラインナップ
ル・クルーゼは主に以下のような、
調理器具・キッチン用品を提供しています：
鋳物ホーロー鍋（ココット・ロンドなど）
ストーンウェア（陶器の皿や器）
ステンレス・ノンスティック調理器具
キッチンツール・アクセサリー
テーブルウェア（皿・マグカップなど）
（ただし 鋳物ホーロー鍋が象徴的な定番商品 です）
🪩 豆知識
「Le Creuset」という名前はフランス語で 、
“crucible（坩堝・溶鉱炉）” を意味し、
溶けた鉄を鋳造する製法に由来しています。
📌 まとめ
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創業 | 1925年（フランス） |
| 代表製品 | 鋳物ホーロー鍋（ココット・ロンドなど） |
| 特徴 | 高い耐久性・熱伝導・カラフルなデザイン |
| 魅力 | 一生モノの調理器具、料理の楽しさを高める |
ル・クルーゼの鍋について解説
つづいて、あの独特な重さを持つル・クルーゼの鍋について、
どのような素材で作られているのか？を、
深堀りします。
🏺 主な素材：鋳物ホーロー（enameled cast iron）
🔹 本体（鍋本体と蓋）
→ ル・クルーゼの鍋は、
鋳鉄（cast iron）を素材とし、
その表面にホーロー（エナメル）加工が施されています。
つまり「鋳鉄の塊」を高温で焼き固めたあと、
ガラス質のエナメル塗装（ホーロー）を、
内外にコーティングしたものです。
🔹 つまみ（ノブ）
→ モデルによって ステンレス製 や、
耐熱樹脂製などが使われます。
🧠 どうして重いのか？
鋳鉄そのものが重い素材です。
鉄の密度が高いため、
同じ大きさで比べてもアルミ製よりずっと重くなります。
さらに内外に 厚いホーローコーティング（ガラス質） が乗るため、
さらに重量感が増します。
🔍 鋳物ホーローとは？
鋳物（キャストアイアン）
→ 熱を均一に伝えて蓄える性質があるため、
じっくり煮込む料理に向いています。
ホーロー（エナメル）加工
→ 表面をガラス質にして、錆びにくく、洗いやすい、
味が付きにくい、手入れしやすい特性にしています。
🔎 まとめ（ざっくり）
| 特徴 | 内容 |
|---|---|
| 本体素材 | 鋳物（キャストアイアン） |
| 表面コーティング | ホーロー（エナメル） |
| 重さの理由 | 鋳鉄＋厚いコーティングで密度が高い |
| 見た目の質感 | ただの金属（アルミ）より重厚・しっかり |
つまり、「ずっしり重く、ただのアルミに見えない」というのは、
鋳鉄本体＋ホーロー加工という高密度・高耐久構造だからで、
これはル・クルーゼ鍋の特徴でもあります。
[鋳物ホーロー鍋を初めて使ったりお手入れする方法]– 初めて使うとき
ラベルやシールを剥がし、
温かい中性洗剤で手洗いしてよく乾かす。
鋳物ホーローは シーズニング不要
（ル・クルーゼのコーティングがそのまま調理面になる）ので、
油を入れて焼き込む必要はありません。
お手入れ・洗い方
🚿 冷ましてから洗う
熱い状態から急に冷やすと、
ホーローが割れる（熱衝撃）可能性 があります。
必ず鍋が冷めてから洗いましょう。
🧽 やさしく洗う
手洗いが基本。
中性洗剤と柔らかいスポンジやクロスで洗います。
スチールウールや強い研磨剤はNG。
エナメルが傷ついたり光沢が落ちる原因になります。
焦げ付きがひどい場合は、
温かい水につけ置きしてからやさしく洗うと落としやすいです。
❄️ 熱衝撃・保管の注意
1.熱い鍋をすぐに冷たいシンクや冷蔵庫に入れないように。
急激な温度変化により、
エナメルがひび割れることがあるためです。
2.保管時は 完全に乾かしてから。
水気が残ると端の鉄部分が錆びることがあります。
☺️ 日常使いのちょっとしたコツ
油やバターを十分に使うと、
食材がくっつきにくくなります。
食洗機は機能上使えるものもありますが、
手洗いの方がエナメルのツヤを長く保てます。
オーブンでも使えます（多くのモデルで高温対応）が、
金属ノブの耐熱温度は、
製品ごとに異なるので注意が必要です。
ル・クルーゼのような鍋を作るメーカーを紹介
ちなみにル・クルーゼと同じような、
重量級なフライパンや鍋を作るメーカーが、
世界には複数そんざいします。
🥇 高級フレンチ系（ル・クルーゼと同等レベル）
🇫🇷 Staub
フランスのプレミアム鋳物ホーロー鍋ブランド。
ル・クルーゼと同じく高品質で熱を逃がさず、
じっくり料理向。
自社の特徴としては、
マットブラックの内側エナメル や、
自動再循環する「セルフベースティングリッド」 があり、
料理中の蒸気を戻して、
しっとり仕上げる工夫があります。
👉 ル・クルーゼとは微妙に違う仕上りや、
風味効果 が好みで選ばれることも多いです。
新品の相場
新品の主要モデル（ピコ・ココット ラウンド 18-24cm）で、
約2万〜4万円台くらいします。
アウトドア系が好きなら、
一度は触ったことがあると思われるブランドです。
🇺🇸 アメリカ系の信頼できる実用ブランド
Lodge（ロッジ）
→ アメリカの定番鋳鉄ブランド。
エナメル加工モデルもあり、
価格は抑えめで実用性重視。
※ 最近は完全米国製のモデル（エナメルも国内生産）を、
出す動きもあります。
新品、中古相場について
スキレットが約3,000円前後、
ダッチオーブン関連は約5,500円〜12,000円程度です。
日本では、少しマニアックなお店に行かないと、
お目にかかれない逸品です。
その他の海外ブランド（マルチ価格帯・地域系）
Tramontina（ブラジル）
→ こちらも鋳物ホーローの鍋を出していて、コスパ重視で比較的手頃。
Cuisinart（米国）
→ ホーロー鋳物の鍋を比較的安く販売するラインもあり、初めてでも試しやすいです。
Chasseur（フランス）
→ フランスの老舗ブランドで、伝統的なデザインの鋳物ホーロー鍋 をつくっています。
📌 ブランド選びのポイント
| ブランド | 特徴 | 価格帯 |
|---|---|---|
| Staub | プレミアム品質・プロ仕様感 | 高価格帯 |
| Lodge | 実用性・コスパ重視 | 低〜中価格帯 |
| Tramontina | コスパ系 | 中〜低 |
| Cuisinart | 手頃・初心者向け | 低 |
| Chasseur | フランス伝統派 | 中〜高 |
果たしてこの重たい鍋を普通のゴミで出せるのか？注意点をまとめます
ここで、これだけ分厚く重たい鍋を、
市のルールで捨てられるのか？
ここで、川崎市を例に捨て方と注意点について、
深堀りします。
🗑️ 1. 鍋を普通の家庭ごみとして捨てられるか
✔ 30cm未満（長さ）なら「小物金属」扱いで、
無料で回収できます
鍋やフライパンは、
取っ手や注ぎ口は長さに含めずに計測します。
最長辺（取っ手除く）が 30cm未満であれば、
「小物金属ごみ（小さな金属ごみ）」 としてそのまま指定ごみ袋で出せます。
→ 例えば小さめの片手鍋などであればこの扱いになることが多いです。
❌ 30cm以上なら「粗大ごみ」になります
ココット・ロンドのような大きめ・重い鍋は、
いわゆる家具や大きい調理器具と同じ扱いで、
粗大ごみ になる可能性が高いです。
「粗大ごみ」は 事前申込み＋処理手数料（有料） が必要です。
🪪 2. 粗大ごみとして出す場合の流れ
📌 ① 山積・申込み
粗大ごみは インターネットまたは電話で事前申込み が必要です。
収集日や処理券（シール）を買う場所・料金を案内してくれます。
💴 ② 処理手数料
30～50cm程度の金属ものは、
約300円 程度の処理手数料になる場合があります（サイズに応じて変わります）。
発生した受付番号やシールを本体に貼り、指定場所に出します。
📍 ③ 出すときの注意
出す場所・時間は自治体の指定通りに（通常 収集日の朝8時まで に）。
シールは見やすい位置に貼る。
希に リユース推奨サービス で、
新品同様なら引き取りを受けられることもあります。
🔍 3. 小物金属・粗大ごみの目安まとめ
| 分類 | 処理方法 | 要件・注意 |
|---|---|---|
| 小物金属ごみ | 指定ごみ袋で通常収集 | 長さ30cm未満（取っ手等除く） |
| 粗大ごみ | 事前申込＋処理券 | 長さ30cm以上（例：大きい鍋・ココット・重い鍋など） |
ちなみにル・クルーゼの鍋は多少焦げ付いていても、
中古相場があまり下がらないのが特徴です。
場合によっては、鍋蓋のみでも売れるので、
なるべく捨てずに売りましょう。
ル・クルーゼにまつわる中古相場
いつものように、ヤフオク直近180日の落札相場を調べてみました。
“鋳物 鍋”で検索しました。
取引数は620件、平均7,310円最高89,186円でした。
最高落札された品物は、日本の茶道具です。
日本でも鋳物は使われているので、
良いものは海を超えると思います。
まとめ
個人的にはこの手のずっしりした鍋など調理器具を、
取り扱うことは好きです。
自分で使うことは、殆どありませんので今度手に入れようかなと、
思います。
当社でも、ル・クルーゼなど鋳物を使った鍋なども、
出張買取、オークション代行します。
お気軽にお申し付けください。